暑さがまとわりついてくる季節になると、
出番が多くなるのがカレー。
今夜は『なすびカレー』
たっぷりのなすびと、定番のお野菜で作りました。
なべをのぞくたび、柔らかくなる野菜を崩さないように、
ゆっくりかき混ぜて。
そとでも最近よくカレーを食べます。
家のとは違ってスパイスの効いた癖になる味。
辛くても、あと一口と食いしん坊が顔を出します。
あつい、あついと言いながら、
なんだかすっきりするのです。
堀江にあった『カシミール』に*1
ものすごぉぉぉぉく行きたい今日この頃。
目の前で出来上がるカレーに、子供のように目を輝かせてしまうのです。
